Olio Extravergine Italiano 100%

Fare Extra Vergini per noi significa, innanzi tutto, passione. Quella che ti entra dentro da bambino, quando giocavi nei campi ed il nonno ti faceva guidare il trattore.
E’ amore per la propria terra. Impari ad amarla da piccolo e da grande ne comprendi tutta la sua importanza. Un amore corrisposto, ripagato da splendidi frutti.
Significa prendersi cura di ogni singolo passaggio, dalla coltivazione degli ulivi sino all’imbottigliamento dell’olio.

Perché nessuno di questi fa realmente la differenza,
ma tutti fanno la qualità.

Quando abbiamo cominciato gli ulivi erano proprio pochi. Qualche centinaia di piante sparse nei terreni attorno al golfo di La Spezia e delle cinque Terre.
Oggi abbiamo ulivi in Toscana e Sicilia, regioni che insieme alla nostra Liguria rappresentano l’eccellenza dell’olio Italiano.
Nelle nuove terre abbiamo portato la stessa passione iniziale, la stessa che ci indicherà sempre il giusto percorso,

perché se per tutti sono solo extra vergini,
per noi sono Extra Vergini Gran Cru.


E’ nei dettagli che cerchiamo la differenza.
Se ci interessassimo solo alla selezione delle olive che ne sarebbe della spremitura?
Se pensassimo solo allo stoccaggio dell’olio che ne sarebbe delle confezioni?
Meglio cogliere insieme, nella loro interezza, tutti questi aspetti.
Perché alla fine, davanti a noi, esiste un solo obiettivo.
A noi piace chiamarlo Qualità, ma tu chiamalo pure: Piacere di Vivere.

Paolo Amerio

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